فارغ‌التحصیلان |

سابقه تولید کارخانه‌ای سوسیس و کالباس در ایران به سال 1307 برمی‌گردد. در این سال شخصی به نام آواناسیف که روسی‌تبار بود با یک ماشین کوچک دستی احتیاجات روزانه اتباع خارجی مستقر در تهران را به این محصولات برطرف می‌کرد. دو سال بعد در سال 1309 هموطن دیگر او یعنی لیشنسکی، کارخانه‌ای را به ظرفیت تولید روزانه 40 تا 50 کیلوگرم تاسیس کرد. آرزومان آوانسیان نیز که از ارامنه سلماس آذربایجان غربی بود، از سال 1303 در منزلی واقع در خیابان منوچهری با وسایل دستی و امکانات ابتدایی و اندک به همراه چهار کارگر انواع فرآورده‌های گوشتی را تولید می‌کرد. در نهایت اولین کارخانه تولید سوسیس و کالباس با همکاری آوانسیان و لیشنسکی بنیان‌گذاری شد. پس از مدتی لیشنسکی به روسیه بازگشت و سهام خود را به آوانسیان منتقل کرد. مشاهده ادامه مطلب »

برخی از شغل‌هایی که در این روزگار به آن‌ها عادت کردیم، در آينده‌ای نه‌چندان دور به شغل فراموش‌شده تبدیل می‌شوند. عادت کردیم در هر دوره زمانی، با روی کار آمدن یک ماشین، انسانی بیکار شود و جای خود را به تکنولوژی دهد. اختراع دستگاه تایپ، حروفچین‌های قدیمی را بیکار کرد، ماشین لباس‌شویی وظیفه شویندگان لباس را کم کرد و… . این بار هم انگار قرار است دستگاه‌های دریافت پول جای کارمندان بانک را بگیرند. مشاهده ادامه مطلب »

مترو، پديده‌اي است نسبتا جديد و درمان درد آن‌هايي است که مسيرهاي طولاني منزل تا محل کار و برعکس را هر روز بايد طي کنند. علاوه بر اين، توسعه مترو و احداث آن در کشورها، با توجه به وسعت اين شبکه حمل و نقل زيرزميني، چندين هزار نفر را شاغل مي‌کند و اين يعني کارآفريني. کارآفريني و صرفه‌جويي مالي و زماني هم که اين روزها، ورد زبان همه شده است و کسي نيست که اندر مزاياي اين موارد، شک و شبهه‌اي داشته باشد. مشاهده ادامه مطلب »

شبکه‌های اجتماعی می‌توانند به‌کلی وقتتان را تلف کنند یا باعث بازاریابی فوق‌العاده و پیشرفتتان شوند. توجه داشته باشید که منظور ما افرادی‌اند که برای کسب‌وکار در این شبکه‌ها (مثل فیس‌بوک، مای‌اسپیس و غیره) عضویت دارند. بهره‌برداری شما از آن‌ها دقیقا بستگی به نوع رفتار شما با این ابزار بازاریابی دارد. سه عمل مشاهده ادامه مطلب »

زیلو از زیراندازها و بافته‌های روستایی ایران است که در مناطق گرم ایران به‌ویژه یزد و میبد بافته می‌شود. قدیمی‌ترین زیلوی یافت شده در ایران، اکنون در مسجد جامع میبد قرار دارد که در سال ۸۰۸ هجری قمری بافته شده ‌است.

تا چند سال قبل صدها خانوار از بافتن زیلو امرار معاش می‌کردند اما در حال حاضر تعداد اندکی از بافندگان سنتی این رشته در میبد باقی مانده‌اند. جز زیلویی که قدیمی‌ترین زیلوی ایرانی به شمار می‌رود، زیلوهای منحصر به فرد و تاریخی دیگری نیز در اماکن متبرک این شهر و دیگر مناطق گرم کشور یافت شده است که از میان آن‌ها می‌توان به زیلوهای خانقاه «بیداخوید» متعلق به ۹۲۷ و ۹۳۰ هجری قمری و تکه زیلوی مسجد شاه ولی تفت متعلق به ۹۶۳ هجری قمری اشاره کرد. زیلو به ظاهر یک فرش نخی ساده ‌است اما بررسی فنون و تکنیک بافت آن نشان می‌دهد که فرهنگی غنی در پس هر تار و پود آن نهفته‌ است. زیلو در نقش مشاهده ادامه مطلب »

در کنار درهای ورودی حرم حضرت عبدالعظیم حسنی (یا همان شاه عبدالعظیم خودمان) موتورسوارانی را دیده‌ایم که چادر به امانت می‌دهند.
البته مسئولان حرم چند سال پیش چادر را در اختیار زائران قرار می‌دادند. آن چادرها وقف حرم بودند و هیچ وجهی در قبال استفاده از آن‌ها دریافت نمی‌شد. چند سالی است که دیگر خبری از چادرهای وقفی نیست. این مشکل هم به دست توانا و البته ذهن خلاق موتورسوارانی حل شده که به ازای دریافت پول، به خانم‌ها مشاهده ادامه مطلب »

کیست که تا به حال در صف نانوایی نایستاده باشد؟ کیست که بحث‌های داغی را که در این صف‌ها درمی‌گیرد نشنیده باشد؟ اصلا نان خریدن و نانوایی جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ ایرانی دارد. آن قدیم‌ها حتی در صف این نانوایی‌ها، مردم برای پسرشان به دنبال عروس مناسب می‌گشتند. در سال‌های اخیر هم بحث درباره موضوعات روز سیاسی و اجتماعی برای افرادی که در صف مشاهده ادامه مطلب »

در قدیم، خانه‌ها معمولا حوضی داشت که روی آن تخته و فرش و گلیم می‌انداختند و بازیگران به ترتیب اجرای نمایش روی صحنه می‌آمدند و به‌ همین دلیل کم‌کم این نوع نمایش تخته حوضی نام گرفت. نمایش که در ایران تقلید یا مضحکه نامیده می‌شد به دو قسمت تقسیم می‌شد: دسته کچلک‌بازی و بقال‌بازی.
مشاهده ادامه مطلب »

ده سال قبل لیزا کوتاری کسب‌وکار خود به‌ نام «پپرز اند پلی‌واگز» را به‌عنوان شغلی پاره‌وقت در واشینگتن آغاز کرد. کار او برنامه‌ریزی میهمانی‌ کودکان همچون جشن‌های تولدشان بود. دلیل جذب وی به این کار این بود که در هنگام زندگی در واشینگتن از نحوه برگزاری جشن‌های مخصوص کودکان مطلع بود و می‌دید که با صرف هزینه‌های زیاد باز هم جذابیت چندانی برای بچه‌ها ندارند. او می‌گوید که مهم نیست یک نفر چقدر وقت و پول دارد، همیشه می‌توان برای کودکان تدارک یک میهمانی شاد را داد. کار مشاهده ادامه مطلب »

دنیل پل تمت جوان انگلیسی 30 ساله‌ای است که به سندرم سونت (Savant) و آتیزم (Autism) مبتلاست. با اینکه این سندرم‌‌ها نوعی بیماری و اختلال در مغز حساب می‌شوند اما در بین مبتلایان افرادی با قدرت‌های خارق‌العاده مغزی همچون دنیل نیز یافت می‌شوند. دنیل در روز چهارشنبه به دنیا آمد، روزی که به نظرش آبی است. قابلیت‌های او در زمینه ریاضیات و یادگیری مشاهده ادامه مطلب »